تازه های نکات آشپزی

علت کف کردن روغن موقع سرخ کردن

مجموعه: نکات مهم آشپزی علت کف کردن روغن   علت کف کردن روغن موقع سرخ کردن غذا حتما برای شما ما پیش آمده که برای طبخ غذاهای سرخ کردنی مثل انواع کوکو و کتلت با کف کردن روغن روبرو شده باشید. اگر میخواهید بدانید علت این کف کردن چیست و …

توضیحات بیشتر »

طرز تهیه ادویه مرغ

مجموعه: نکات مهم آشپزی ادویه مرغ   طرز تهیه ادویه مرغ گوشت مرغ یکی از انواع گوشت هایی است که زیاد استفاده می شود. مرغ را می توان در پخت غذاهای گوناگونی به کار برد. ولی چیزی که می تواند مزه بی نظیری به این غذاها بدهد، ادویه ویژه مرغ …

توضیحات بیشتر »

دلیل وارفتن کوفته چیست و چه کار کنیم تا کوفته وا نرود؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی چه کار کنیم تا کوفته وا نرود   فوت و فن وا نرفتن کوفته کوفته هایی مانند کوفته قلقلی، کوفته تبریزی و کوفته برنجی از غذاهای سنتی ایرانی هستند؛ که خیلی از ما آن‌ها را دوست داریم. ولی از دشواری هایی که برای پخت کوفته وجود …

توضیحات بیشتر »

ترکیب گوشت چرخ کرده برای انواع غذاها

مجموعه: نکات مهم آشپزی مناسب ترین ترکیب گوشت چرخ کرده   بهترین ترکیب گوشت چرخ کرده زمان خرید گوشت چرخ کرده، آن را می توان با ترکیبات گوناگونی چرخ کرد. گوشت چرخ کرده می تواند ترکیبی از گوشت گوساله و گوسفند و یا گوشت و مرغ و دیگر ترکیب ها …

توضیحات بیشتر »

جایگزین شیر در کیک چه چیزهایی می تواند باشد؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی جایگزین شیر در کیک   انواع جایگزین شیر در کیک اشخاص به علل گوناگونی به دنبال جایگزین کردن شیر در کیک و شیرینی هستند! در حالی که شیر منبع کلسیم خوبی است ولی بعضی از افراد به علت حساسیت غذایی، سعی برای کاهش استفاده از چربی …

توضیحات بیشتر »

شیوه هایی برای از بین بردن بوی زهم ماهی

مجموعه: نکات مهم آشپزی از بین بردن بوی زهم ماهی   روش هایی برای از بین بردن بوی زهم ماهی خیلی از ما به علت بویی که ماهی دارد، از آن استفاده نمی کنیم، اما از بین بردن بوی ماهی کار خیلی دشواری نیست. در ادامه شیوه هایی را برای …

توضیحات بیشتر »

دلایل لکه چربی روی چایی چیست و چگونه برطرف می شود؟

مجموعه: نکات مهم آشپزی علت به وجود آمدن چربی روی چای چیست   علت تشکیل لایه چربی روی چای و راهکارهای آن بعضی وقتها امکان دارد درب قوری را باز کنید لایه مثل چربی یا روغن روی چای ببینید و یا اینکه وقتی چای را داخل فنجان یا استکان می …

توضیحات بیشتر »